Шоколадов фъдж

Необходими продукти:

400 г натурален или млечен шоколад, , начупен на малки, еднакви по големина парчета

25 г масло

300 мл кондензирано мляко

100 г пудра захар

30 г какао на прах(пресято)

Начин на приготвяне:

Вземете плитка 25 сантиметрова тава и я застелете с хартия за печене. Разтопете шоколада на водна баня. Разтопете маслото в тенджера  с не залепващо покритие, внимателно затоплете кондензираното мляко, добавете разтопеният шоколад  и бъркайте до получаване на гладка смес. Добавете захарта и отново бъркайте, до получаване на гладка хомогенна смес.

Изсипете сместа в тавата, разнесете я по ъглите и я заравнете. Сложете я в хладилника за да стегне поне за час или повече. Нарежете на малки квадратчета и ги поръсете с какао.