Картофено пюре с горчица

Продукти:

800 г картофи
185 мл прясно мляко
60 г краве масло
1 с. л. дижонска горчица
1 с. л. зърнеста горчица
ситно нарязан зелен лук или див чесън


Приготвяне:

• Картофите се измиват и обелват.
• Нарязват се на еднакви парчета.
• Сваряват се в подсолена кипяща вода до омекване.
• Отцеждат се от водата и ce намачкват добре.
• Сипва се млякото и всичко се разбърква.
• Добавя се маслото и отново се разбърква.
• Накрая се прибавят двата вида горчица и зеленият лук.
• Картофеното пюре с горчица се разбърква и се разпределя по чинии.